Yogyakarta tidak hanya memiliki nilai budaya yang tinggi, tapi juga memiliki kultur masyarakat yang santun dan bersahaja. Kota yang menyimpan aneka tempat wisata termasuk tempat-tempat untuk menimati makanan yang sangat beragam. Suatu keunikkan yang amat langka dan tidak bisa kita temui dipelosok
Nusantara ini adalah masakkan yang dibuat dan disajikan untuk para raja tempo doeloe, nama restaurantnya
Bale Raos yang menyajikan beragam hidangan yang pernah disajikan dan digemari oleh Sultan Hamengkubuwono VIII hingga Sri Sultan Hamengkubuwono IX serta juga permaisuri. Letaknya di dalam kompleks Kesultanan Yogyakarta dan dibuka untuk umum. Suatu ruangan yang asri dikelilingi pepohonan rindang serta bernuansa Jawa Kuno membuat suasana tenteram merefleksikan k
ehidupan raja-raja Jawa dijamannya. Konon masakkan yang disajikan adalah hasil perpaduan antara resep budaya Eropa dengan budaya Jawa. Hidangan Roti Jok contohnya memadukan Roti yang sangat khas dengan semacam semur daging ayam, hmm cukup unik dan lezat rasanya. Hidangan ini sangat disuka oleh Sri Sultan .
4/5
Hidangan yang lezat lainnya adalah Bebek Suwar Suwir yang
benar-benar nampak pengaruhnya dari kebudayaan Eropa, daging bebek disajikan di atas nenas ditambahkan irisan-irisan buah kedondong yang asli Indonesianya. Rasanya sangat gurih bercampur asam dari kedondong dan sedikit manis dari buah nenas.
4/5Menu ini juga digemari oleh para selebriti maupun publik figur serta pejabat yang ditandai dengan berbagai tulisan diatas karton dan terpajang rapih pada dua board disisi kanan dan kiri ruangan.
Lontong Kikil tidak kalah enaknya dan mesti anda coba, kikil sapi dan lontong disajikan
dalam satu piring dan kuah kaldu terpisah siap dipadukan besama sambal dan jeruk nipis. Krupuk udang melengkapi sajian ini. Rasa sup kaldu bercampur dengan kikil yang sangat empuk membuat hidangan ini menjadi menu yang pilihan utama.
4/5Sebagai pendamping makanan ala raja-raja ini, dipilih sebuah minuman yang diberi nama Beer Jawa, eit.. jangan buru-buru terpikir minuman beralkohol, tidak sama sekali, minuman yag dicampur dengan beberapa ramuan khas jawa seperti kayu manis dan rempah lainnya membuatnya pas dan lengkap untuk disajikan bersama dengan hidangan Indonesia yang kaya nilai budaya, rasa dan historisnya.
Secara keseluruhan Bale Raos memiliki segalanya baik dari rasa yang lezat serta memiliki keunikan, suasana yang tentram dan nyaman membuat betah penuh kesejukkan di hati serta pelayanan yang sangat baik standardnya, ramah dan profesional. Dan tak kalah baiknya adalah harga yang sangat 'reasonable'.
Bale Raos
Jl. Magangan Kulon I
Kraton Yogyakarta
Tel: 0274-415550
Point : Makanan 4/5, Suasana 4/5, Harga 3/5, Pelayananan 4/5
berkunjung ke kota pusatnya seni budaya jawa maupun kotemporer. Makanan yang utamanya dibuat dari Nangka muda dan dimasak berjam-jam diatas tungku arang bersama telur dan daging ayam ditambah dengan Krecek. Orang mengenal dua jenis Gudeg yaitu Gudeg Basah yang agak berkuah dan Gudeng Kering yang tidak berkuah namun tahan untuk disajikan berhari-hari.
asi Gudeg dengan aneka pilihan tambahan seperti telor ayam, tahu-tempe bacem, serta kuah santannya yang sangat gurih. Meski lokasi dipedestrian dimana penjualnya duduk bersimpuh dikelilingi kuali-kuali namun untuk menikmatinya anda harus sabar menanti giliran. Antrian panjang mengelilingi dua orang ibu yang sibuk melayani permintaan pelanggannya untuk makan lesehan atau bungkus bawa pulang.
